Berufsfachschule für Ernährungs- und Versorgungstechnik, Schwerpunkt Service

Vermittlung der beruflichen Kompetenzen im Fachbereich Ernährungs- und Versorgungsmanagement. Dazu gehören z.B.:

• Ausgewählte hauswirtschaftliche/betriebswirtschaftliche Problemstellungen zu erfassen, zu analysieren sowie Lösungsansätze zu entwickeln.
• Verpflegungsangebote auf der Grundlage gesunder Ernährung professionell herzustellen.
• Dienstleistungen für unterschiedliche Personengruppen anzubieten und durchzuführen.

Perspektiven:

Assistenten für Ernährung und Versorgung sind vielseitig und flexibel einsetzbar. Sie können nach der zweijährigen Ausbildung in sehr unterschiedlichen Tätigkeitsfeldern arbeiten, z.B.:

• in der Gastronomie und in Hotels
• in Dienstleistungsagenturen und Catering-Unternehmen
• im Lebensmitteleinzelhandel (z. B. Bäckereien, Fleischereien)
• in Wohngruppen, Kindertagesstätten, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern
• und in Privathaushalten.

Dieser Bildungsgang bildet eine gute Grundlage zur Weiterqualifizierung z.B. als:

• Restaurantfachfrau/-mann
• Hotelfachfrau/-mann
• Köchin/Koch
• Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder Sie nutzen die Chance zur schulischen Weiterbildung in der Fachoberschule Ernährung und Hauswirtschaft mit dem Ziel die Fachhochschulreife zu erlangen.